“Ik ben in 2010 begonnen met Verhage hier in Bloemendaal en ik ben zo uit mijn jas gegroeid dat we nu hier zitten! En zelfs hier zitten we vol, dus dat is heel fijn. We zijn echt het hart van de buurt waar mensen voor een lekkere lunch komen of gewoon te borrelen met een biertje en een wijntje.”
De Verhage zit al langer in Winkelcentrum Bloemendaal en heeft meerdere metamorfoses ondergaan. De vorige eigenaar had het niet netjes achtergelaten dus moest Wil hard aan de bak om de Verhage naam weer populair te maken in het winkelcentrum. En dat is haar heel goed gelukt.
“Vroeger was het echt alleen een snackbar voor friet en snacks met geel en blauwe kleuren. En nu is echt echt een lunchroom en restaurant met een mooie luxe uitstraling en eten van kwaliteit. Het is heel leuk om te zien hoe het hele winkelcentrum veranderd en groeit.”